近日，食之菜（天津）快餐配送服务有限公司荣获“3.15新消费年度诚信企业”称号。
食之菜（天津）快餐配送服务有限公司成立于2012年，位于天津市津南双港开发区惠科路10号。占地36亩，总投资1.2亿元。是一家专业综合餐饮服务型企业。已通过ISO9001质量管理体系、GB/T22000食品安全管理体系、职业健康管理体系、HACCP体系认证。自2014年起被指定为达沃斯会议餐饮服务商，目前为天津市50余所中小学学生提供营养午餐服务。
超大型营养餐加工车间日产量20万份
公司自成立以来，始终实行高起点、高标准、规范化管理。按照国际先进的中央厨房理念规划设计，投资建设了行业最高标准的智能中央厨房生产基地，配备了国内外最先进的智能生产设备和数字化监控系统。国外。拥有2.3万平方米日生产能力20万份的营养餐加工车间和3000平方米食教文化广场。数百亩粮食、蔬菜种植基地真正实现了“从源头到餐桌”的全面监管和追溯机制。
严格把控进货渠道，守住第一道坎
每天早上，公司都会收到送来的各类新鲜蔬菜，每道菜都被送往实验室进行严格的抽样检测后才进入冷库。该公司法定代表人杜世勇表示，在采购原材料时，首先要对供应商进行层层筛选，选择大品牌，尽量利用国有企业进行合作。其次，在采购过程中，所有检疫收据和合格收据必须与进口原料一致。第三，采购的食材必须存放在公司的保鲜仓库中。入库后，检验合格的，将被收集入库。如果不合格，将被退回。
推广明厨房、明灶互联网+系统，确保菜肴安全
原料供应商经过层层筛选，所有合作伙伴均为持有国家食品安全体系资质认证的诚信企业。从田间到餐桌的每一个食材都保证通过检验，食材追溯可控。
精选时令食材，菜品丰富。国家营养师根据不同年龄段人群的营养需求进行合理组合，在满足营养需求的同时力求美味。成品餐配送区采用十万级净化车间流水线标准化作业，高效、卫生。菜肴加工制作中心温度不低于75度，每盘样品不少于125克，样品保留时间不少于48小时。所有餐点的温度不应低于60度。
所有送餐餐具均耐高温、无毒、无害、无异味，并采用纳米气泡技术清洗。清洗后的餐盒采用物理蒸汽灭菌和热风干燥的方式进行灭菌，整个过程实现机械化。
公司的送餐车辆配备了先进的信息控制系统，确保营养餐食按时送达。有专人负责，专用车辆，车厢每日消毒。
同时，公司还与天津科技大学强强联手，由天津科技大学的专业营养团队为学生制定营养健康的食谱。在膳食准备过程中，使用时令蔬菜，包括一些绿色蔬菜。这些蔬菜在加工过程中，经过切割和准备后会被氧化。科技大学刘霞教授常年从事食品保鲜研究。她手中拥有多项科研成果，并与我公司达成了长期合作协议。
除了目前取得的成绩外，公司还为不同年龄段的学生发放营养餐，保证不同年龄段学生的营养需求。致力于打造学生营养餐行业领军企业，让师生吃得安心、放心。
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