代餐食品成新风潮，好吃不胖真的靠谱吗？_皇家游轮

什么是代餐食品？

目前，我国尚未制定代餐食品食品安全国家标准。根据中国营养学会发布实施的团体标准《代餐食品》T/CNSS002-2019，代餐食品是为满足成年人体重控制期间的需要而设计的。它是一种特殊配方的能量控制食品，以一两餐的营养需求代替一两餐。常见的代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干、代餐粥、代餐汤等，市场上也有很多采用通用国家标准的代餐食品。例如，代餐饼干采用GB7100-2015《食品安全国家标准饼干》。不管形式如何变化，大多数代餐食品的热量都较低，而且容易饱腹。

代餐食品可以代替正餐吗？

代餐食品的原理是通过饮食减少脂肪和能量的摄入，或者延长胃的消化时间使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，从而达到一定的减肥效果。首先，代餐食品不能完全代替正餐。根据T/CNSS002-2019规定，代餐食品只能代替一两餐，并不能完全代替主餐。对于“部分代餐食品”类别，不适合单独作为食物的替代品，需要与其他食物配合食用。由于许多代餐食品中维生素、矿物质等含量较低，存在营养成分不均衡的问题。长期食用可能对人体健康产生不良影响。其次，目前的代餐食品种类繁多、杂乱。缺乏相关食品安全国家标准的约束。存在虚假宣传、添加违禁物质、菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物超标等风险，不适宜食用。

购买代餐食品的技巧

购买和食用代餐食品时应注意以下事项：

1、选择正规品牌、食品标签齐全的代餐食品。代餐食品属于食品类别，产品标签应符合GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050-2011《食品安全国家标准营养标签通则》的相关规定。预包装食品”，并且必须在标签上注明。食品名称、配料表、净含量及规格、生产者名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、生产许可证号、产品标准代号、营养标签等。避免购买无标签或标签错误的食品。完善“三无产品”。

2.关注食品标签细节，根据真实属性选择产品。根据GB7718规定，食品标签不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容；同时，T/CNSS002-2019还规定，代餐食品标签上禁止使用减肥等相关词语，因此，如果在食品标签上看到类似文字、使用夸大的词语宣传减肥的词语时，你需要购买时要谨慎。此外，在购买代餐食品时，还必须注意标签细节，例如产品类别、配料表中主要成分标识、营养成分声称以及是否有保健食品标签等。这些细节可以帮助我们有效地识别产品的真实属性。。例如，有的产品名义上是代餐，但实际上只是饮料，并不具备代餐的功能。

3、孕妇、婴儿、儿童、病人、老年人不宜食用代餐食品。

4、食用过程中，如遇到体重迅速下降、四肢无力、恶心呕吐、持续腹泻等不良反应，必须及时停止食用，并根据具体情况就医。