健身人士必看：水煮鸡胸肉的正确做法，营养又低脂_皇家游轮

如何制作健身餐煮鸡胸肉：

1.鸡胸肉完全解冻后，加水没过鸡肉表面。一边按摩肉，一边检查肉是否完全解冻，直到鸡肉不再吸水为止。沥干多余的水，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。加入酸奶并搅拌均匀。

2. 静置 20 分钟。水沸时。锅一定要足够大。加入鸡肉，盖上盖子，关火。 5分钟后，取出鸡肉并让它冷却。第一批大约需要5分钟，第二批大约需要7分钟。如果怕煮不够，可以自己加时间。

我们来说说最懒的方法：

1.加入葱姜料酒，加水烧开，加入鸡胸肉，转小火煮几分钟，时间要自己试验。总之，鸡胸肉刚刚煮熟，但还没有太老。为了达到这个目的，你甚至可以尝试用一大锅热水，小火煮一会儿，然后关火。

2.取出鸡胸肉，自然冷却，撕成丝。

3.根据口味加入调味料，搅拌均匀。例如用酱油、糖、醋、油辣椒、藤椒油、香菜、白芝麻等。

进阶版：

1.掌握煮沸时间后，尝试将水全部换成啤酒。最后别忘了放点已经煮熟的鸡肉的啤酒，烧开一个小锅，打入一个上好的鸡蛋（有蛋味的那种），煮成半溏心蛋。如果可以的话，加入一些绿叶蔬菜如罗勒一起煮，可以增强香味。鸡蛋可以直接吃，也可以取出来和鸡丝拌着吃，或者拌在米饭里吃。

2.锅中放油，将调味料炒香。锅里放一勺油，爆香葱、姜、蒜和花椒，捞出，加入其他混合调味料翻炒片刻，趁热浇在鸡丝上。最后撒上白芝麻。

3、拌入一些多汁脆的蔬菜丝，焯水至熟，如银芽菜。

注意：使用新鲜鸡胸肉。如果使用冷冻食品，请自然解冻或冷藏。如果必须暂时解冻，请用大量清水冲洗至完全解冻，不要浸泡。

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