Hainan Daily All Media记者Hou Sai

尽管巴黎奥运会已经结束，但它引起的运动热情不能长期退缩。比赛之前和之后，运动员吃香蕉和其他食物以补充身体健康的场景经常成为热门搜索，使“运动营养”成为健身爱好者的注意力的焦点。 Haikou People Hospital临床营养系主任徐县最近接受了Hainan Daily All Media记者的采访，并回答了我们有关运动营养食品是什么以及如何补充运动前后身体所需的营养和能量。

选择应基于个人需求

肌酸，氮气泵，蛋白质粉，L-肉碱...对于运动爱好者，这些术语一定很熟悉。在电子商务平台上，有各种各样的运动营养产品，其“恢复能量”作为卖点，蛋白质棒，替代餐食和肉香肠等产品通常声称是“肌肉建设”和“低脂”。

随着社会发展和人们的生活水平的改善，运动营养食品在日常健身和专业运动方面变得越来越频繁。他们不再是职业运动员的“独家”，而是进入了公众的体育场景。

什么是运动营养食品？ Xu Chao介绍了运动营养食品是一种与“健康食品”和“普通食品”不同的产品。它旨在满足运动人员的营养需求，属于一种特殊的饮食食品。

根据GB24154-2015“国家食品安全标准运动营养食品的一般规则”，相关部门在2015年发行，运动营养食品是指专门处理的食物，这些食物是专门处理的食物，以满足生理代谢状况，运动能力，运动能力和特殊的运动组的特殊锻炼组成部分（参与运动组的人，都会参与体育锻炼或更多时间，或者参与体育锻炼的人或更多时间，或者参与30分钟或更多的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与30分钟的时间，或者参与体育锻炼的人，或者参与30分钟的时间，或者参与体育锻炼的人330分钟或持续时间。或更多）。

如果您没有足够的锻炼，您可以“将技术结合在一起”吗？ Xu Chao说，并非所有从事运动的人都需要其他运动营养食品补充剂。普通人判断他们是否需要运动营养食品的第一个因素是运动的强度。当强度不大并且消耗不大的情况下，营养的盲补充营养可能会产生副作用。例如，如果您在不运动的情况下吃过多的运动营养食品，则可能会导致过度摄入痕量元素，从而导致身体功能障碍并影响您的健康。其次，您应该观察到身体对是否存在营养缺乏症状的反应，例如疲劳，疲劳或缓慢康复。此外，有必要考虑日常饮食习惯和基本健康。最后，根据您的目标，选择适当的运动营养食品来补充，例如锻炼肌肉，失去脂肪或改善耐力。在很难自己判断的情况下，请遵循医生或营养学家的建议。诸如母乳喂养的妇女，儿童，婴儿和幼儿等特殊团体应注意标签所指示的不合适的人群，并且不应选择添加肌酸的产品。

不能代替日常饮食

Xu Chao强调，有健身需求的人确实需要制定严格的饮食计划。例如，苗条的人需要严格控制其热量摄入量，而具有肌肉锻炼的人需要增加蛋白质摄入量。但是对于普通的健身爱好者，他们应该遵循中国居民的饮食指南以及均衡的饮食宝塔的饮食建议。

他建议，当健身的人有适当的饮食能量时，他们应确保足够的碳水化合物，适当的蛋白质和脂肪摄入率，并每天合理地安排三顿饭，并根据他们的体育锻炼来确定必要的额外餐点。例如，在锻炼之前，您可以吃富含碳水化合物和镁的香蕉，以提供快速能量，并配上富含高纤维和复杂碳水化合物的燕麦，以及含有健康脂肪和蛋白质的坚果，以提供持久的能量；运动后，您应该吃富含高质量蛋白质的食物，例如肉，鸡蛋，乳制品，水果和富含维生素，矿物质和抗氧化剂的蔬菜，以促进身体恢复。

有些人认为运动营养食品是高度营养丰富的，可以用作每日营养餐或直接替代饮食，这是不正确的。 Xu Chao指出，运动营养食品偶尔可以用作紧急治疗的额外餐点，但不建议直接替代日常饮食。即使健身也不应该完全依靠运动营养食品。

肌肉增加和减肥不是对立的

对于刚进入健身圈的新手来说，肌肉增加和减肥似乎是两个矛盾的目标。 Xu Chao解释说，从字面上看，肌肉的锻炼和脂肪流失似乎是矛盾的，但实际上并没有冲突。通常的肌肉建筑方案包括运动和营养干预措施，而脂肪减少也需要运动和低能饮食的结合，但是运动模式和营养补充剂的重点是不同的。

有人认为“肌肉增加不利于减肥”，这是一种误解。肌肉和脂肪不会相互改变，而“使所有脂肪变成肌肉”的说法是错误的。肌肉的增加实际上是关于增加肌肉质量，而脂肪减少是减少脂肪质量。当肌肉质量增加时，人体的代谢率也将相应增加，有助于消耗更多的能量，从而促进脂肪减少。在实践中，肌肉增加和减肥不应完全反对。

这是一个复杂而个体的问题，即首先要获得肌肉还是首先失去脂肪，或者是否可以同时进行两者。在不同阶段，健身人的健身策略是不同的。减肥的本质是，每天消耗的卡路里大于消耗的卡路里，因此除了通过运动消耗卡路里，还必须控制饮食中卡路里。人体的蛋白质合成大于分解量。锻炼时，肌肉会经历损失和重新修复的过程，因此他们需要消耗足够的蛋白质或氨基酸，以及足够的碳水化合物来支持这一过程。

Xu Chao还提到，人们需要正确地喝水，积极主动，并且多次有少量水。如果您长时间运动并减少汗水，则可以选择运动饮料来补充水分和电解质。汗水的损失不仅消除了水分，而且还带走了必要的电解质，例如钠，钾，钙等。如果您不及时补充水分，它可能会对您的运动能力和健康产生负面影响。特别是在温度相对较高的海南，我们应该在运动过程中更多地关注保湿和补充电解质。同时，您应该避免喝冰水，避免使用可乐，盐汽水，啤酒等。而不是运动补液，并避免在运动后补充很多纯净水。

5种食物

运动前进食可以增强健身效果

1。煮鸡蛋

2。香蕉

3。燕麦

4。全麦面包

5。杏核

运动营养食品类型

根据不同活动的特殊需求，运动营养食品分为三类：

速度和力量：肌酸的一个特征组成部分，适用于诸如冲刺，跳跃，举重，柔道，柔道，跆拳道，健美运动和力量设备练习之类的人使用的运动营养食品。

耐力类别：维生素B1和维生素B2的特征是其特征，适用于在中型和长距离运行，慢跑和其他群体中使用的运动营养食品。

运动后恢复类别：一种以肽为特征的运动营养食品，适用于在中等，高强度或长期运动后恢复的人。

如何购买运动营养食品？

建议锻炼者根据他们的健身目标，不同的运动，运动量和强度选择。如果增加肌肉力量运动，则可以选择蛋白质和肌酸食品；如果您减肥并控制体重，则可以选择低脂和卡路里含量的食物；在增强运动耐力时，您可以选择添加的维生素B1，维生素B2，肽，咖啡因等的食物。