糯米酒就是黄酒，又称酿酒，甜酒，甜美醇厚，甘甜醇厚，醇厚可口，深受大家欢迎，糯米酒可以在 2 到 5 天内完全发酵，想要让黄酒更甜，只要配方配比，掌握做法，酿造出来的黄酒就非常特别甜。
糯米酒大家都不陌生，相信很多人都喜欢喝，甜而醇，甜而醇，醇厚可口，深受大家的喜爱，无论是喜欢喝酒的大人还是小孩，我的孩子特别喜欢喝米酒，卖孩子喝不放心，我们都在家里做， 做法简单又好吃，我们来分享一下糯米酒几天后就能完全发酵的，怎么让它更甜。
1. 糯米酒几天后就可以充分发酵了，如何让它更甜
糯米酒甜而醇厚，甘甜醇厚，醇厚可口，深受大家的喜爱，做出糯米酒，糯米酒一般情况下2到5天就能完全发酵，主要取决于温度，夏天快一点，冬天慢一点，如果想让糯米酒更甜， 用甜酒麴，要掌握好比例公式，做法正确，这样出来的糯米酒又甜又好吃。
二、糯米酒的制作步骤
1. 准备材料：糯米 500 克，甜酒曲 4 克，凉白煮 300 克
2. 将糯米洗净，加水浸泡一夜，浸泡至糯米可以用手轻轻压碎，浸泡后将糯米放入蒸笼中。
3、蒸糯米时，可以用手指在糯米上扎几个孔，这样在蒸糯米时方便透气，开大火蒸糯米，40分钟左右就可以蒸了。
4. 碗里倒入少许温水，不要太热，会烫死麴，将甜酒麴倒入碗中，搅拌均匀备用，蒸熟后将糯米放入盆中，摊开冷却，冷却至不热，30度左右，否则太热加入凉白糯米会变成糊状。
5. 将搅拌好的甜酒曲倒入糯米中，然后倒入凉白放入，将糯米一粒掰成一粒，同时加入，搅拌均匀，准备一个无水无油的玻璃容器。
6. 将搅拌好的糯米放入，用勺子轻轻按压，中间挖个洞，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
技巧
制作米酒不能加生水，必须是凉爽的白色，否则米酒容易发霉，盛米酒的容器必须是无水无油的，用开水煮沸或再次使用白葡萄酒，否则容易变质，米酒的发酵温度不同， 发酵时间会有所不同，发酵时要多注意观察。
摘要：黄酒甘甜醇厚，甘甜醇厚，醇厚可口，制作黄酒主要是根据温度来确定发酵时间，一般2到5天就可以完全发酵，想酿造的黄酒比较甜，用甜酒麴制作，比例要掌握，做法要正确， 按照以上步骤，确保做出的米酒香甜可口，喜欢可以尝试。
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